早餐決定壽命!醫生:不吃「有4個嚴重結果」 但早起空腹時「2種食物」再餓都不能碰

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「早上一定要記得吃早餐!」

這句口號,大概跟「晚上一定要早睡」一樣不痛不癢吧?從來不吃、早上沒時間、多睡一會,都能成為省去早餐的理由,但不吃早餐的危害,你了解多少?

一、不吃早餐,這個器官最先受罪

27歲的彭小姐是一家公司的白領,為了每天能夠多睡一會兒,她從大學起就有不吃早餐的習慣,至今已有8年。

前段時間,她經常覺得右上腹疼痛,還伴有噁心嘔吐,吃胃藥一段時間沒有緩解。去醫院檢查發現,她患上了多發性膽結石。主治醫生說,她的膽結石是長期積累出來的,就診時已經轉化為多發性膽結石,只能將膽囊手術切除

為什麼不吃早餐會有膽結石?

膽結石的成因是膽固醇結晶,如果膽汁長時間的在膽囊中存放,就容易形成結晶。正常人一天三餐能夠使膽汁定期排出,形成結石的可能性比較小,但是長期不吃早餐,使得膽汁在膽囊里存放時間過長,就容易形成結晶。

 

二、這些病也是不吃早餐的結果

除了容易形成膽結石,不吃早餐還會引發其他許多疾病。

1.全身慢性炎症

一項刊登在《營養學(PUBLIC HEALTH NUTRITION)》雜誌、針對7萬多人的研究發現,不吃早餐的人和每天吃早餐的人相比,血中C-反應蛋白增加的風險提高86%。

C-反應蛋白是反應炎症水平的指標,說明習慣不吃早餐可能與全身慢性炎症有關

慢性炎症也是一個「沉默殺手」,可以沒有任何癥狀在體內潛伏數十年,一旦發作,可能發生致命性後果,冠心病、糖尿病、中風、癌症等多種疾病和慢性炎症有千絲萬縷的關係。

2.蛋白尿

《Nutrients》發布了日本團隊的一項研究:不吃早餐與蛋白尿發作風險明顯升高有關。

研究人員分析了2.6萬名40歲以上參與者發現,每周3天或以上不吃早餐,發生蛋白尿的風險明顯較高。腎臟健康的一個重要指標就是蛋白尿,蛋白尿的出現往往提示著腎功能下降。

3.糖尿病

研究人員對29206名未患上糖尿病的健康男性進行了16年的跟蹤調查,結果發現,不吃早餐的男性和每天規律三餐的人相比,糖尿病風險升高25%,即便去除其他可能的致病因素,不吃早餐也會讓糖尿病的發病風險升高16%。

4.大腦萎縮

新加坡研究人員對亞洲6個國家和地區的家庭進行了調查,結果發現,習慣不吃早餐的學生,注意力比較差,反應也慢

研究人員表示,長期忽略早餐,會使孩子的大腦萎縮,即便後來恢復了營養健康的飲食,已經萎縮的大腦也無法100%恢復成長

 

三、早上再餓,也別吃這2種東西

要注意的是,即便早上再餓,這兩種東西最好也別吃。

·油膩食物

早起時處於空腹狀態,腸胃比較脆弱,這時如果大量食用油膩食物,會加重腸胃負擔,身體也難以快速吸收,體內會產生大量的含氮廢物,增加肝腎的負擔。

·酒

有些人喜歡早起喝杯酒,但處於空腹狀態時,喝酒會加重胃酸和胃粘膜的刺激,而且酒精會更加容易被身體吸收,對胃造成傷害,出現胃炎、胃潰瘍等疾病。

四、一份合格的早餐長這樣

早餐要吃好是常識,那麼怎樣的早餐算是合格呢?

首先,應包含澱粉類的主食,如麵包、饅頭、雜糧粥等,不僅能保證早上的工作效率,對胃也有保護作用。

其次,蛋、奶和豆類可以選擇兩個,不僅能為身體提供充足的蛋白質,還可延長飽腹感。

此外,還要適量吃一點「油」,可以幫助膽汁排出,比如吃幾片肉、菜中拌勺橄欖油等,最方便營養的方法就是吃個雞蛋。

第四,要有水果蔬菜,可以提供豐富的維生素、膳食纖維、礦物質等,保持身體健康,維持腸道功能。

最後,吃少量的堅果,其中的微量元素和不飽和脂肪酸可以降低慢性病的危險,有利心臟健康。

 

早上時間緊,又想吃得營養全面,可以提前將主食做好放在冰箱,早上熱一下。沒時間煮蔬菜,就帶個水果,這些都可以提前準備好。

西式早餐,如夾著雞肉、番茄和生菜的三明治,營養就很均衡,再加一杯牛奶和一小把堅果就更好了。蔬菜餡的包子、水煮蛋、豆漿加一碗核桃芝麻糊也是很好的中式早餐。

不要為了省幾分鐘而不吃早餐,由此付出健康不劃算,尤其是還在生長發育的孩子,十分重要。