根據《TVBS新聞網》報導，一位從事保險工作的38歲男性，身高175公分卻重達95公斤，因為工作關係經常應酬，三餐不定時還常用含糖飲料果腹，沒想到健康檢查時竟發現腎臟功能已經惡化到第4期，發炎數值更飆升至1.7mg/dL，遠遠超過正常標準0.3mg/dL。
圖片來源：《瘦身男女》劇照
減重專科醫師李唐越在社群平台分享這個案例，他指出這名患者平時工作忙碌，長時間攝取高油脂、高鹽分、高糖分的食物，加上頻繁飲用手搖飲，體重逐漸攀升卻渾然不覺。男子只感覺身體容易疲倦，卻沒料到腎臟已經出現嚴重問題，檢查結果讓他相當震驚。
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李唐越進一步說明，許多人認為只有糖尿病患者或高血壓病人才需要擔心腎臟病變，但其實「過度肥胖」本身就可能對腎臟造成傷害。因為脂肪組織不只是影響體態，更像是一個會分泌物質的內分泌器官，持續釋放發炎因子讓身體陷入慢性發炎狀態，而腎臟正是最容易遭殃的器官之一。
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面對這個狀況，李唐越並沒有開立藥物，而是從飲食下手進行調整。他建議患者改吃3類飲食：
1.用黑米、紫米等全穀雜糧取代白飯白麵等精緻澱粉
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2.增加各種顏色蔬菜的攝取量，透過植物化學素幫助身體對抗發炎反應
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3.蛋白質來源則優先選擇魚類，避免油炸、滷製及加工肉品。
經過8個月的飲食與生活型態調整，男子成功減重15公斤降至80公斤，腎臟狀況明顯好轉，發炎指數也恢復到正常範圍！
圖片來源：《一起吃飯吧》劇照
李唐越提醒民眾，腎臟受損並非短時間形成，而是長期忽視身體警訊累積的結果。他呼籲大家應該減少攝取加工製品與含糖飲品，多選擇天然原型食材並保持規律的用餐習慣，這些看似簡單的護腎行動，其實人人都能輕鬆做到。
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別小看不良飲食習慣對身體造成的負荷！
來源：《TVBS新聞網》
