根據《UDN元氣網》報導，想讓心臟更健康,除了少吃鹽、少碰飽和脂肪跟加工食品，其實多吃水果也超有用！西班牙心血管專家José Abellán-Alemán教授特別推薦5種對心臟超友善的水果，而且重點是要「吃得五顏六色」才有效。
【5大護心水果這樣挑】
1. 紅葡萄——花青素之王
深紅色果肉的葡萄品種，花青素含量竟然是普通黑皮葡萄的6倍！根據《美國臨床營養學期刊》研究發現，攝取最多花青素的人，整體心血管疾病機率能降低26%。
蘋果裡的果膠是水溶性纖維，能幫忙減少腸道吸收膽固醇。加上類黃酮等植物成分，對心血管保養很有幫助。
3. 柑橘類——穩定血壓好幫手
橘子、檸檬、葡萄柚通通算！研究指出每天吃柑橘的人，心血管疾病風險可能降低43%到49%。柑橘富含的橙皮苷、柚皮苷能幫助調控血壓，鉀離子也能平衡體內鈉含量。記得吃整顆水果比喝果汁好，纖維才不會流失。
4. 櫻桃——血管的潤滑劑
櫻桃含有的花青素跟類黃酮，初步研究發現能幫助降血壓、改善血管內皮功能，讓血管更容易放鬆擴張，血液流動更順暢。
鮮紅色的石榴籽不僅好看，多酚含量爆表，特別是花青素的抗氧化力超強，能中和自由基、減少細胞損傷。加在沙拉或燕麥裡一起吃，營養又美味。
【重點是多樣化不是單押】
Abellán-Alemán教授強調，這5種是他個人愛用的選擇，但不代表只能吃這些。每種水果營養成分都不同，最重要是每天至少吃5份各種顏色的蔬果，透過「彩虹飲食」讓營養更全面。搭配少鹽、少飽和脂肪、少加工食品，才是真正保護心血管的長久之道。
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