中聯油脂所生產的大豆沙拉油先前被驗出致癌物質苯駢芘含量超出標準，牽連到福壽、福懋與泰山等三間企業，問題油品外流數量高達8478.88公噸。國民黨與民眾黨痛批執政黨處置失當，更號召群眾前往凱道表達抗議。
根據《風傳媒》公布的調查數據，針對在野陣營因毒油案主張對行政院提出不信任案，可能導致立法院解散與國會重選的議題，受訪者意見分歧。
其中，29.7%表態贊成倒閣並且願意接受國會重選，11.0%則是贊成倒閣但不支持解散國會；在反對倒閣的群體中，21.0%希望內閣進行改組，23.2%認為內閣應維持原狀。若將贊成倒閣以及主張內閣改組的比例加總，共計達到61.7%。
在賴清德總統與行政院長卓榮泰針對此案的整體應對上，調查結果呈現49.1%的受訪民眾感到不滿意（其中27.8%非常不滿、21.3%不太滿意）；相較之下，表示滿意者僅占33.6%（6.9%非常滿意、26.7%還算滿意），另有17.2%無明確意見或不清楚。
關於政務官員是否應該請辭的問題，38.2%受訪者主張卓榮泰院長與石崇良部長兩人皆應請辭負責，11.5%認為僅石崇良應該下台，1.7%則僅點名卓榮泰。統計下來，總共有51.4%的民眾要求應有政務官辭職以承擔政治責任；另一方面，38.1%的受訪者則認為兩人皆無需辭職。
