許多人都需要在清晨時分喝一杯咖啡來振奮精神，不過你是否了解，飲用咖啡的時段選擇，居然會對身型管理、睡眠狀況及身體代謝產生關鍵性影響！據《ETtoday健康雲》的報導指出，專門從事體重控制的蕭捷健醫師指出，若能在正確時間點飲用，脂肪燃燒效率最多可以大幅提升近三成。
蕭捷健在社群平台分享真實個案，有位學員由於前一晚休息不夠充分，養成醒來後立即飲用冰美式來提振精神的模式，卻發現縱使每日下午都會努力運動，體重數字依然毫無變化。醫師提醒他調整生活節奏、每晚確保至少七小時睡眠時間，並把原先早上飲用的咖啡調整至下午運動前三十分鐘攝取，其他飲食習慣維持原狀。經過兩週後，這位學員不僅精神狀況獲得改善，長期停滯的體重數字也開始出現變化。
為什麼時間點差別會如此巨大？蕭捷健援引《國際運動營養學會期刊》的研究資料表明，在早晨運動前服用咖啡因可使脂肪氧化提升約一成，但若調整到下午運動前服用，氧化效果竟可攀升至接近三成，運動表現也會同時提升一到二成程度。這意味著在相同運動時間內，懂得把握時機的人可以多燃燒接近三成的脂肪。
醫師同時指出兩種常見的錯誤做法：首先是醒來後馬上飲用咖啡，由於人體在甦醒後的三十分鐘到一小時內會自動產生皮質醇來協助活化，這時候攝入咖啡因反而會打亂生理機制，造成下午時段更加疲乏。其次是在下午三點之後持續飲用，因為咖啡因的半衰期達到五到六小時之久，根據《臨床睡眠醫學期刊》的研究發現，睡前六小時若攝入相當於兩杯美式的份量，入睡所需時間會增加一倍，總休息時數減少超過一小時，深度睡眠更會縮減超過四十分鐘。最令人擔憂的是當事人通常完全沒有意識到這個問題。只要有一個晚上睡眠不良，次日基礎代謝率就會下降百分之五到兩成，等同於減少消耗半碗到一整碗米飯的熱量。
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