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家人患病急需用錢!61歲資深演員「轉戰餐飲業」 坦承「經營現況」網友感嘆:太辛苦了…

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現年61歲的資深TVB綠葉演員古明華,自2020年與TVB合約期滿後,便全面轉往內地市場發展。除了繼續接拍戲劇作品,他也積極投入直播帶貨領域,後來更跨足餐飲業,在廣東江門經營港式茶餐廳。

為了招攬客源,古明華不僅親自製作宣傳影片,還邀請過往TVB的同事協助推廣,平時更親自在店內服務顧客,事事親自上陣。然而餐廳經營數年下來,營運狀況並未如他所期望,古明華在訪問中坦承餐廳持續處於虧損狀態,不確定還能維持多久。

對古明華而言,踏入餐飲業其實是個意外的轉折。當初在內地發展時,他主要從事直播帶貨工作,最初在一個茶餐廳風格的場地進行帶貨。後來靈機一動,認為直接經營餐廳或許更有前景,投資方也決定改為餐廳經營模式,他便跟著一同投入,陸續在江門等地開設港式茶餐廳。

剛開始時,憑藉明星光環的加持,生意還算不錯,但隨著時間推移,受到整體經濟環境影響,生意愈來愈難做。古明華表示自己在餐廳也有股份投資,因此仍在苦撐,目前餐廳每月都在賠錢,之所以暫未歇業,是因為大股東尚未喊停,一旦對方也無法承受,隨時可能結束營業。

經營餐廳多年後,古明華得到一個體悟:餐飲業比演藝工作更加困難。他認為演員只要有實力就不怕被市場淘汰,總有機會出頭。但餐廳經營截然不同,只要有其他店家價格更優惠,影響就相當深遠,而且不是靠努力或降價就能改善局面。目前他抱持著咬牙撐下去、一邊經營一邊等待工作機會的心態。他表示內心還是熱愛表演,經營餐廳主要是為了生計奔波,希望在做餐飲的同時,也能獲得更多演出機會。若餐廳最終倒閉,他計劃回歸直播帶貨。

近年來愈來愈多香港藝人到大灣區創業,多數選擇餐飲業,規模大的開火鍋店,小規模的開手搖飲店或茶餐廳,但能長期經營且維持獲利的仍屬少數。明星開餐廳確實具有活招牌的吸引力,明星效應在初期總能吸引大批慕名而來的顧客。但這並非長遠策略,若只靠話題性也僅能賺取短暫的新鮮感,熱度退燒後,如果餐點本身缺乏吸引力,很難維持穩定客源並持續發展。

古明華的餐廳並非第一家遭遇此類困境,也不會是最後一家。觀察他的茶餐廳菜單,坦率地說,價格並不平易近人,多數餐點都從20元人民幣(約新台幣92元)起跳,在這種定價策略下,若口味沒有絕對優勢,要如何吸引客源呢?儘管古明華日夜守在店裡招攬顧客,時間久了同樣失去新鮮感,虧損結束營業恐怕只是時間問題。

回顧他的演藝歷程,古明華畢業於香港演藝學院,畢業後便投入香港影視界,多年來始終扮演配角。2012年他憑藉《巴不得媽媽》中蘇基一角受到關注,演藝事業達到高峰,獲得TVB最佳男配角獎項。然而在TVB的發展仍有局限,重點是薪資不高,而他的家庭狀況也不樂觀。

女兒10歲時罹患腎小球炎症,每月醫療費用超過萬元,太太因車禍行動不便無法工作賺錢,古明華本身也有病痛,他成了家中唯一經濟支柱。為了維持生計,他在2020年約滿TVB後便離開前往內地發展。原本期望開餐廳能獲得更多收入,但目前看來很難實現,只能面對現實。

疫情過後,觀光和餐飲業都變得格外艱困,經營起來確實不容易⋯⋯。