現代人越來越重視健康飲食，但市面上號稱「健康食品」的產品五花八門，究竟哪些真的對身體有幫助？根據英國《Daily Mirror》報導，研究團隊分析超過一千種常見食材的營養組成，並依據維生素、礦物質、脂肪與蛋白質等指標打出綜合營養分數。結果令人跌破眼鏡——奪冠的不是青菜或水果，而是日常零食界的常勝軍「杏仁」。
杏仁以97分（滿分100分）拔得頭籌，被評為全球最健康食物。研究指出，杏仁富含單元不飽和脂肪酸，能促進心血管健康、穩定血糖，還能降低糖尿病風險。除此之外，它還含有蛋白質、維生素E、鎂、銅與錳等營養素，是兼具抗氧化與抗發炎功效的超級食物。
緊追在後的第二名是來自中南美洲的水果「釋迦（Cherimoya）」，被譽為「世界上最健康的水果」。釋迦的果肉柔滑香甜，富含抗氧化物與維生素B6，能提升免疫力、減少發炎。不過醫師提醒，果籽含有天然毒素，切勿過量食用。
第三名則由「大洋紅魚（Ocean Perch）」拿下，這種低脂高蛋白的深海魚含有豐富的維生素D與B12，有助紅血球生成與骨骼健康。
更讓人意外的是，第八名居然是「豬油」。研究發現，豬油的單元不飽和脂肪含量比牛羊肉還高，同時也是B群維生素的重要來源。專家指出，「適量吃豬油，其實比你想的更健康！」
研究團隊也提醒，這份榜單只代表食材的營養密度，並不是建議大家只吃這十樣食物。想要維持健康，還是要均衡攝取各類蔬果、堅果、魚類與全穀類。
全球前十最健康食物排行榜
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杏仁（Almonds） — 97分
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釋迦（Cherimoya） — 96分
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大洋紅魚（Ocean Perch） — 89分
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比目魚（Flatfish） — 85分
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奇亞籽（Chia Seeds） — 85分
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南瓜籽（Pumpkin Seeds） — 84分
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瑞士甜菜（Swiss Chard） — 78分
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豬油（Pork Fat） — 73分
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甜菜葉（Beet Greens） — 70分
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紅鯛魚（Snapper） — 69分
