春補鉀,身不乏! 建議中老年多吃「4種高鉀菜」解春困 精神好:腿腳更有勁

163

老話說, 「春困,秋乏,夏打盹,冬眠」,這時乍暖還,氣候逐漸回升,不少人很容易會感到睏倦、疲乏、頭昏欲睡,整個人看起來沒一點精神氣,就是「春困」的現象, 它會影響人們的學習和工作。 如何解決春困呢?專家建議,「春困」能通過起居、運動、飲食等方法綜合調理,

1、經常開門開窗讓室內的空氣流暢;2、增加戶外活動,進行合理的運動;3 飲食要清淡,多吃新鮮果蔬,通過食物補充身體必需的營養元素,特別注意要給身體補充鉀元素。

 俗話說, 「解春困,多補鉀」, 建議中老年: 春天常吃4種高鉀菜,精力飽滿過春天。一起來看看吧。

一、白蘑菇,每100克含鉀3106mg

推薦菜譜【白蘑菇蘆筍炒雞片】

原料: 白蘑菇 1小盤 蘆筍 1把 雞脯肉 1小塊 枸杞 少許 料酒 1勺 醬油 1勺 澱粉 1小勺 油鹽 適量

製作:1. 雞脯肉切成片後加入少許鹽、澱粉、料酒和醬油等調味料拌均勻

2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油, 將蘆筍放進鍋中焯燙變色後撈出備用

3. 燒熱鍋放入少許油, 將雞脯肉放進鍋中炒至變色

4. 加入白蘑菇片進鍋翻炒中微微軟

5. 加入焯好的蘆筍進鍋翻炒幾下

6. 加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。

二、海帶,每100克含鉀1126mg

推薦菜譜【海帶結燒排骨】

原料: 海帶結 1盤 排骨 1小盤 薑片 3片 冰糖 1小勺 料酒 1勺 醬油 1勺 油鹽 適量

製作:1. 燒熱鍋放入適量的油,加入1小勺冰糖翻炒融化

2. 將排骨放進鍋中煸炒上色

3. 加入少許料酒和醬油翻炒均勻

4. 加入海帶結進鍋翻炒幾下

5. 將炒過的排骨和海帶結放入電飯煲中, 加入少許水,按下電飯煲上燉煮功能鍵

6. 燉煮好後加入少許鹽和胡椒粉調味,翻炒均勻即可。

三、蠶豆米,每100克含鉀1117mg

推薦菜譜【蠶豆米炒香腸】

原料: 蠶豆米 1小碗 臘腸 1根 雪菜 1小把 蒜末 少許 紅椒 1個 油鹽 少許

製作:1. 燒鍋水加入少許鹽和油,將蠶豆米放進鍋中焯煮至八、九成熟

2. 鍋中加入少許油和水,將臘腸片放進鍋中燜煮兩分鐘後再微微煎出油脂

3. 加入雪菜末進鍋翻炒幾下,再加入蒜末和紅椒圈進鍋翻炒幾下

4. 加入焯好的蠶豆米放進鍋中翻炒幾下

5. 蠶豆米一定要炒熟後再吃,避免吃不熟的蠶豆米中毒,最後加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。

四、銀耳— 每100克含鉀1588mg

推薦菜譜【紅棗銀耳羹】

原料:銀耳 1小朵 紅棗 1把 冰糖 少許

製作:1. 將干銀耳剪成小細碎, 加入少許水泡軟

2. 將泡軟的銀耳碎和洗凈的紅棗放進電燉鍋中

3. 加入適量的水, 注意水要一次性加足

4. 按下電燉鍋上燉煮甜品的功能鍵,最後加入少許冰糖融化即可。

文章參考:搜狐