大年初四，無論多忙，別忘：1扔2接3吃4不做，不忘老傳統，招福納祥財運旺
年俗，不俗，有年俗才有年味！大年初四，即農曆正月初四，又稱為羊日。在老皇曆中占羊，故常說的「三羊（陽）開泰」，這是很吉祥的象徵，開了個大吉大利的好頭。
經過了大年初一到大年初三休整，到了大年初四這天就要小忙碌，這天是很重要的華人民間迎神的日子。同時伴隨著很多傳統習俗，老人說，這一天，不管多忙，別忘：1扔2接3吃4不做，寓意招福納祥財運旺。
1扔：扔窮
所謂「送窮」就是給室內大掃除，把這些天的垃圾都收集堆到一處，然後集中處理丟掉，這也是民俗中說的「扔窮」，寓意來年能富貴，把窮和不好的都通通扔掉。
2接
一，接五路財神
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舊時商家春節休假後，一般都在初四晚上接請五路財神，初五開市，以圖吉利。人們希望財神爺能把金銀財寶帶來家裡，在新的一年裡大發大富。
二，接灶神
迎接灶神的儀式通常包括準備豐富的供品、焚香、燒金紙、放鞭炮等，以此來表達對灶神的尊敬和歡迎。
4不做
一，不出遠門
大年初四是接灶王爺回來的日子，他是要點查戶口的，所以家家戶戶都要不出門，守在家，再準備一些豐富的果品、焚香點燭來迎接灶神的歸來。
二，不殺羊
所以初四這一天不能殺羊，以保佑風調雨順，家庭和睦，萬事如意，三陽開泰，人畜興旺，歲歲平安。
三，不動針線
正月里忌諱吵架、罵人。在舊時，民俗認為正月是吵架是敗興的舉動，於一年都不利，同時罵人也會帶來凶禍。所以要注意言行，整理好情緒，管住嘴，圖個平安吉利。
3吃：
一，吃折羅
吃折羅被賦予了美好的寓意，因為食物代表財富，各種食物大雜燴也有「百財」的寓意，所以吃折籮有「收納百財」的含義。吃折羅這一年俗文化的背後，其實深藏著中華民族難得的勤儉節約精神。
需要注意的是，剩菜剩飯再次食用，要注意完全加熱並且完全沸騰2-3分鐘後再吃。完全加熱，這樣才可以使食物中一些細菌被殺滅，避免在進食後出現不適。
二，八寶飯
三，烙餅攤雞蛋
烙餅的做法：
1，和面的時候用一半涼水拌麵，再用一半開水燙麵絮，然後混合拌勻，揉成軟麵糰，餳半小時。
麵糰搓長，然後切成等大的段，一段正好是一張餅的量。取一段面按扁，擀圓擀略薄，刷植物油，撒少許鹽，加入蔥花，半徑劃一刀，拎起一角往起卷
2，卷到頭後，把接口處都捏牢
3，立起來按扁，擀成圓餅形狀
4，上電餅鐺烙熟，即可出鍋。
攤雞蛋就很好做了，雞蛋磕入碗裡，加鹽和蔥花攪勻，鍋里油熱後下鍋攤成一大張雞蛋，剷出即可。吃的時候拿烙餅卷著適量雞蛋塊吃。
