為了防治菜蟲侵襲，菜農都會噴灑農藥加強防護，但這也提高人體誤食過量農藥的後果產生。近日，消費者文教基金會公布國內農藥殘留不合格的蔬菜，其中就包含4種蔬菜，其中最毒者竟在全台流通，而且可在隨處可得的家常菜中看見，讓不少家庭主婦驚呼不已。
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根據《TVBS新聞網》報導，消基會於8、9月之間，分別在我國六都的傳統市場、量販店、超市、公有市場、福利中心等地進行抽樣檢驗，抽驗對象包含日常可見的小白菜、青江菜、辣椒、甜椒等作物。在4類蔬果中，專員抽選80件進行檢驗，就有29件不合格，機率高達36.3%，殘留的農藥種類更多達70種。
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至於不合格率最高的蔬菜，則是體積較小的辣椒，此後依序為青江菜、小白菜、甜椒，讓許多人十分驚訝。至於購買地點方面，傳統及公有市場的不合格機率比其他3者還高，
光是抽取的67件中就有26件不合格。而六都的不合格比例，則為台北市最高，此後依序為台中、台南、高雄、新北、桃園等城市。
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消基會也為一般民眾提供清洗小撇步，能更有效的去除在蔬菜上沾附的農藥。第一、可以先將蔬果浸泡在水中3分鐘，讓表面的農藥溶於水中。第二、以流動的清水沖洗，利用流水近一步帶走殘餘農藥。最後則是用刀將蒂頭、根部切除，因為這些地方的凹凸不平，不容易清洗，還會造成農藥堆積問題。
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此外，消基會也公布北中南各類蔬菜中，不合格的詳細販售地點與攤位，全部名單如下：
沒想到最不起眼的辣椒竟然是「最毒蔬果」，希望大家未來購買生鮮時更應該提高警覺，不要因為一時疏忽而把農藥吃下肚，最終積累成病。
