研究發現:晚餐多吃高質量碳水更長壽,什麼是高質量碳水食物?

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在許多人看來,碳水都不是好東西,特別是對於正在減肥的人來說,不少人還會斷碳水。另外,很多人也會省略晚餐,覺得不吃也沒啥,正好還可以減肥,過午不食可能是不少人正在堅持的。這時如果說多吃碳水更長壽,可能很多人不淡定了,難以相信自己一直以來堅持的是錯的。

但實際上,碳水並沒有許多人想得那麼不健康,它也並非是影響你好身材的唯一因素。人體需要很多種營養元素,它也是其中一種,但很多人都把它當做對身體健康有壞處的東西,覺得少吃才是對的。

美國的一項研究就發現了它和人體健康之間的關係:

不管一天中攝入的碳水總量和質量,晚餐吃的高質量碳水較多的話,死亡率和心血管死亡風險都比較低。也就是說,晚飯這麼吃,更容易長壽。

其實不僅這一研究,也有其他研究為碳水正名,比如《當代生物學》上的研究也證實了它是對身體健康有益處的,特別是對於大腦。

研究發現:晚餐多吃高質量碳水更長壽,什麼是高質量碳水食物?

另外,對於人均壽命很長的沖繩地區,他們壽命長可能也是跟經常吃碳水有關,沖繩飲食中就有高碳水這一點。

看到這,可能有的朋友一改以前的觀點,覺得碳水是好的,以後要多吃,但提醒大家不要忽視一個重點,那就是高質量,若經常吃的是低質量的,可能就沒有健康益處了。

那麼,高質量碳水食物指的是哪些呢?

非澱粉類蔬菜、全穀物都是,也包括水果。具體到食物,比如藜麥、蕎麥、山藥、香蕉等。

其實不僅如此,經常吃點,對血壓也比較友好,我國南方醫科大學南方醫院有學者研究發現了這一點。

研究發現:晚餐多吃高質量碳水更長壽,什麼是高質量碳水食物?

那什麼是低質量的,比如升糖指數高且快的食物,比如糖分很高的食物,人吃了之後不僅消化比較快,而且很容易吸收,容易影響到血糖水平。

不要覺得晚餐是不重要的,雖然俗話說晚餐要吃少,但怎麼吃對健康的影響有區別,除了可以經常吃點高質量碳水食物,想要晚餐吃得健康,還有一些要注意的地方,下面一併也和大家聊聊,希望你吃對了。

晚餐到底該怎麼吃有助於健康?

首先,一些不合理的吃法要及時改掉,看看下面這幾種你有嗎?若有建議早點改:

第一種是不吃晚飯,很多人覺得這樣做可以瘦下來,短時間看確實有可能,但長期下去,即便瘦下來了,但可能健康卻會受到影響,而如果拋開健康的話,這樣又有什麼意義呢?建議想要控制體重的人,不要長期這樣做,以免最後健康受損,自己不但沒有變瘦,還容易反彈。

第二種是大吃大喝,因為白天要工作,早上和中午沒有太多空閒的時間,下班後才有時間,於是很多人會選擇前兩餐將就吃一下,第三頓吃得好一點,和家人或同事出去好好吃一頓。但是經常如此,晚上吃得過多,但吃完就不怎麼活動了,容易影響代謝,也容易影響到睡眠,時間長了,可能會發胖。

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所以,晚飯不吃和吃太多都不利於健康,那麼吃多少比較好呢?建議占到一天攝入總量的三分之一,吃到七成飽就可以了。

其次,吃的時間要注意,太早和太晚都不好,那麼幾點吃比較合適呢?

若是太早吃,距離睡覺還有比較長的時間,可能還沒睡就已經餓了,而這時如果繼續吃,經常吃夜宵,也是不利於健康的。若是太晚吃,同樣也對健康不利,影響睡眠,影響腸胃健康。

吃晚飯的時間建議放在6點到7點左右,不建議總是9點、10點甚至更晚才吃。

也不建議大家晚飯時喝酒,或者喝一些含有咖啡因的飲品,以免影響到睡眠,引起失眠,影響到第二天的狀態。

對於因為一些原因需要熬夜的人來說,如果期間餓了,不是一點東西都不能吃,適當吃點是可以的,比如喝杯溫熱的牛奶,或者吃點清淡的,減少身體負擔的同時,也可以緩解飢餓。

研究發現:晚餐多吃高質量碳水更長壽,什麼是高質量碳水食物?

吃完晚餐後,很多人會立即出門鍛鍊,不建議大家過於著急,可以先把鍋碗刷了,過一會再開始。現在天氣逐漸轉涼,晚飯後外出活動身體,要注意適時增加衣物,以免著涼,另外鍛鍊的時間也不宜過長,也不要進行劇烈運動,散散步就是比較適合的。

綜上所述,碳水不是萬惡之源,它也有好的部分,研究發現晚餐常吃高質量碳水化合物,有助於延長壽命,哪些食物在其中,以及晚飯怎麼吃健康,上文都講到了,希望你吃對了,吃錯的朋友們,建議早點走出晚飯誤區,每天要吃完飯,選對食物、注意時間。另外,除了晚飯,早飯和午飯也很重要,都不要忽視。