成功大學垂釣社創辦社長陳姓人士先前於228公園釣獲生存超過二十年的園區吉祥物「鱷雀鱔」,竟將其送到熱炒餐廳料理後食用,這個行為引起眾多網民強烈譴責。據《ETtoday新聞雲》消息,嘉義大學水生生物科學系董哲煌助理教授緊急發出警示,指出該魚類肉質品質極差,且其卵巢及生殖器官含有毒性物質,若在宰殺過程中處理不當,很可能造成食物中毒的風險。

董哲煌教授表示,鱷雀鱔為外來入侵種,原產於美洲大陸,性情兇殘好戰,英文俗稱意思是「能與鱷魚抗衡的魚類」,最大體長可達3.5公尺、重量可超過200至300公斤,需要長到1至2公尺以上才會達到性成熟期、擁有繁殖功能。此魚種鱗片堅韌如盔甲,甚至可以抵禦鋒利刀具,加上擁有類似鱷魚的短嘴,以及兩排如匕首般尖銳的牙齒,被稱為「頂級淡水魚殺手」。
董哲煌特別提醒,鱷雀鱔的肉質味道不佳,成熟後卵巢及生殖器官會分泌毒性物質,如果處理時不夠小心,毒素很容易滲入魚肉中,情況類似處理河豚時不慎誤食引起的中毒意外。由於內臟和魚卵含有耐熱毒素,若不慎攝入引起中毒,可能出現反胃、嘔吐、頭痛及腹瀉等不良反應。

董哲煌也表示,鱷雀鱔因台灣氣候限制,難以長得過於巨大,野外自然繁殖機率不高,目前存在的個體大多是早期作為觀賞用途引入後被飼主棄置。由於攻擊性強且咬力驚人,目前美國某些地區甚至對此物種採取半保育措施。網民得知此事後紛紛回應:「卵巢有毒也敢吃,實在太冒險了!」、「這根本是玩命行為啊!」、「公園養了二十年的魚就這樣被吃了,真是可惜!」、「專家都說有毒了還敢烹調,真的不應該!」、「要是中毒送醫怎麼辦,太危險了!」





