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準備大啖美食!一條魚切開「竟藏整條雨傘節」 老饕狂流口水「極品中的極品」

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剖開一條魚,沒想到裡頭竟然塞滿黑壓壓的不明物體?有位男網友獲得一尾鱘龍魚,興奮剖開後卻嚇一跳,裡面疑似有一條雨傘節,讓不少網友大為吃驚。

圖片來源:《台北市政府》

據《Yahoo奇摩新聞》報導,有網友在臉書社團發文,說有隻魚切開後,裡面竟然藏著一整條黑黑的東西,看完都傻住,不少網友驚呼,這也太像雨傘節,笑稱「難道魚還會吃蛇嗎」,引發廣大網友討論。

圖片來源:ICOOK

事實上,這隻魚是因為塞滿魚卵,所以才會看起來肚子裡面吃了一條蛇!而PO文的網友表示,雖然自己喜歡吃,但是對魚卵料理方式一竅不通,更別提製作高級魚子醬了。照片中可見鱘龍魚躺在料理台上,腹部被剖開,裡頭塞滿黑溜溜的魚卵串,視覺效果相當震撼。

圖片來源:臉書社團「家常菜」

貼文吸引超過6千名網友關注,許多內行人熱心分享料理秘訣。有經驗的網友建議,魚卵要先蒸過再煎,比較不容易破損,但蒸的時間別太久以免口感太乾。另有人傳授醃漬法,用大量鹽巴搓揉魚卵,再以清水透過濾網沖洗乾淨去除薄膜,接著調入醬油醃漬,瀝乾後裝罐冷藏保存,成品一口就能賣到200元以上。還有網友推薦用薑蒜醃製後乾煎,起鍋灑上椒鹽特別香,更有人直言這可是製作魚子醬的頂級食材。

 

 

影片來源:三立新聞網SETN

 

資料來源:《Yahoo奇摩新聞》