2026年到來，許多民眾為自己訂下健康目標，希望在新一年活得更健康。初日診所的減重專科醫師陳威龍近期分享個人飲食原則，點出3類「醫生絕對不碰」長期刻意迴避的食物種類，因為這些食物只證實會讓致癌、罹患心血管風險狂飆！
圖片來源：pixabay
根據《三立新聞網》報導，陳威龍醫師在影片中透露，他個人長年避開對健康衝擊較顯著的特定食物，更是警告其中包含已被公告為「一級致癌物」的食物，民眾不妨參考這份清單，減少攝取這些食品，不要殘害自己的身體！
圖片來源：翻攝自初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube
一、油炸類食品
首先是油炸類製品，像是炸雞、薯條與鹹酥雞等。陳醫師解釋，研究資料顯示，經常攝取油炸品跟心血管疾病還有第二型糖尿病的風險有正向關聯。
圖片來源：翻攝自初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube
主要原因在於油炸過程讓油脂容易氧化，並且會生成反式脂肪酸及其他氧化產物，這些物質若長期累積在體內，跟高血壓、血脂紊亂以及代謝問題的增加都有關連。
圖片來源：pixabay
二、含糖飲料
第二類是含糖飲品，涵蓋手搖飲跟汽水。陳醫師指出，不少含糖飲料光是一杯的糖分含量，就已經突破每日建議攝取的上限值，而含糖飲料跟體重上升之間存在明確關聯性。
圖片來源：翻攝自初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube
肥胖狀態本身會提升至少十三種癌症的發生機率。他引述美國大規模追蹤研究結果，每日飲用兩杯以上含糖飲品，會直接提高肥胖跟癌症的相關風險，長時間高糖攝取同樣會增加第二型糖尿病跟心血管疾病的可能性。
圖片來源：pixabay
三、加工肉類
第三類則是加工肉品，包含香腸、熱狗跟培根等製品。陳醫師說明，加工肉品已被世界衛生組織歸類為「第一級致癌物」！每日只要多吃五十公克加工肉，大概是一條熱狗的分量，罹患大腸癌的機率就會提升18%。
圖片來源：翻攝自初日醫學 – 宋晏仁醫師 x Cofit｜YouTube
他提到，加工肉裡面經常添加的亞硝酸鹽，進入人體後可能形成多種致癌成分，這被視為加工肉致癌的關鍵機制之一，加上煙燻跟高溫烹煮過程產生的化學成分，也會對腸胃道形成長期負荷。陳威龍強調，自己拒絕這些食物並非口味考量，而是基於對健康可能造成的長遠影響。
圖片來源：pixabay
新的一年，就從飲食開始善待自己，為健康生活打下基礎！
來源：三立新聞網
