美國有機農業組織近日針對市面上常見的農產品進行抽驗，結果顯示部分蔬果樣本中含有四種以上的農藥殘留，情況相當嚴重。根據檢測結果，該組織公布了「最髒蔬果」前12名排行榜，其中高達96%的樣本檢測出農藥殘留。這次排名中，菠菜位居第一，成為日常飲食中最需注意清洗的蔬菜之一。專家警告，若未徹底清洗便直接食用，可能會攝入多種農藥，增加乳癌、糖尿病等健康風險。
美國環境工作組織（Environmental Working Group, EWG）於6月公布2025年最新的「最乾淨與最髒蔬果排行榜」，目的在於協助消費者更了解農產品的安全性。
在「最乾淨蔬果」名單中，鳳梨、甜玉米（含新鮮與冷凍）及酪梨分列前三名，約有60%的樣本未檢測出任何農藥殘留，顯示其相對安全。
相較之下，「最髒蔬果」名單則令人擔憂，依序為：菠菜、草莓、羽衣甘藍、葡萄、桃子、櫻桃、油桃、梨子、蘋果、黑莓、藍莓與馬鈴薯。這些蔬果的樣本中（除馬鈴薯外），平均檢出四種以上的農藥殘留。EWG指出，研究顯示同時攝入多種農藥的風險遠高於單一農藥，恐降低蔬果對心血管的保護效益，甚至與卵巢功能下降、兒童發展問題有關。
此外，根據法國2014年至2020年間的研究，誤食混合農藥也可能增加乳癌與第二型糖尿病的風險。
不過，這並不代表這些蔬果不能食用。美國食品藥物管理局（FDA）建議，以流動清水沖洗蔬果即可清除大多數農藥殘留；而台灣食品藥物管理署也提醒，應先以清水浸泡數分鐘，再以流動水沖洗，最後再切塊，以避免刀具交叉污染。只要正確清洗與處理，仍能安心享用新鮮蔬果的營養。
