許多人都知道少吃甜食與精緻碳水可以避免血糖飆升，但家庭醫學科醫師李思賢提醒，生活中還有一些「隱形升糖殺手」常被忽略，像是羹湯、酸辣湯、玉米濃湯等，都是容易讓血糖快速上升的湯品。
他特別點名台灣人最愛的小吃「羹」，雖然美味，卻對血糖衝擊很大。原因在於羹裡含有大量太白粉，屬於高GI食物，身體吸收速度極快，加上部分店家為了提升口感會加入糖，使血糖飆升更明顯。李思賢自己實測，吃完羹後1小時血糖從95飆到159，約2小時後才回到正常值；也有長輩吃完血糖直接突破200。
他指出，甜食與澱粉雖然是大家公認要控制的食物，但這些看似無害的湯品同樣是「升糖大魔王」。若長期讓血糖劇烈波動，會影響代謝功能，提高慢性病風險。雖然羹類不是完全不能吃，但建議只偶爾享用，避免頻繁攝取。
若想找更健康的替代湯品，李思賢推薦「夏威夷豆濃湯」。夏威夷豆屬於高脂肪、低碳水的堅果，含有少見的棕櫚油酸，可降低發炎、抑制食慾並維持飽足感。他也分享作法：準備夏威夷豆、水、洋蔥、青蔥、鹽巴、胡椒和橄欖油，先炒香洋蔥與青蔥，再與夏威夷豆和水一起打勻，最後加熱即可。乳香與蔥香結合，口感不輸玉米濃湯，更不怕血糖飆升。
