現代人因為飲食精緻化、因外食不均衡，不少人即便身材偏瘦，卻還是有「高血脂」、「膽固醇過高」的狀況，然而高血脂會引發許多健康問題，如會增加心肌梗塞、中風風險！對此，就有專家指出，在三餐前飲用「一飲品」，短短一週就能降脂有感！
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根據《中時新聞網》報導，最新研究發現一個簡單有效的方法，能大幅改善這個問題。減重醫師蕭捷健指出，研究顯示，只要在三餐前飲用含有高黏度亞麻籽可溶性纖維的飲品，短短一週就能看到顯著成效。
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實驗結果令人振奮，透過雙盲隨機交叉試驗證實，連續七天規律飲用亞麻籽可溶性纖維飲品的受試者，其糞便中的脂肪排出量較未飲用者增加了55%。更令人驚喜的是，受試者的總膽固醇和壞膽固醇分別下降了12%和15%。
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這項發現獲得更大規模研究的支持。2023年一項涵蓋181個隨機對照試驗、超過1萬4千名成人的分析指出，每日補充可溶性纖維能使血液中的總膽固醇平均降低10.82毫克/百毫升，壞膽固醇也能下降8.28毫克/百毫升。研究還發現，每增加5公克的攝取量，就能額外降低約5.6毫克/百毫升的壞膽固醇。
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為什麼亞麻籽飲品這麼有效？關鍵在於其特殊的「可溶性纖維」，這種物質在吸水後會變得黏稠滑順，能有效幫助體內油脂排出。除了亞麻籽外，奇亞籽、秋葵、木耳、洋車前子、昆布和海帶芽等食材也含有豐富的可溶性纖維。
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值得注意的是，並非所有纖維都具有相同效果。研究發現，小麥麩皮等不可溶性纖維在改善血脂方面的效果相當有限。一項經典實驗顯示，即使高膽固醇患者每天攝取19公克的小麥麩皮，持續一個月後，各項膽固醇指標都沒有明顯改善。
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專家特別提醒，雖然可溶性纖維對血脂改善有顯著幫助，但若是因遺傳因素導致膽固醇代謝異常的患者，仍需遵醫囑進行正規治療，不能單靠飲食調整來取代必要的藥物治療。
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