意識到了醋泡黑豆的厲害，老公和我吃了一段時間，感覺輕鬆多了

我姑姑家住在鄉下，今年已經68歲了，卻比我這個城裡人還精神。每次回老家，總能看到她在院子裡忙活，種菜、收果子，動作麻利得很。

最讓我驚訝的是她每天早上5點多就起床，先是在院子裡來回走走看看，然後還能彎腰鋤草兩三個小時不喊累。

我呢？才30多歲，久坐辦公室，腰酸背痛已成家常便飯，連續工作兩小時就感覺渾身不適。

上個月回老家，我實在好奇姑姑的”精神秘訣”，就厚著臉皮請教。姑姑笑著說：”其實沒啥特別的，就是一直在吃村醫王大夫教我的一個小方子——醋泡黑豆。”

王大夫是村裡的老中醫，行醫五十多年，醫術在當地很有名氣。姑姑說她以前也是腰酸腿疼、睡眠不好，自從吃了這個方子，不到一個月就感覺輕鬆多了。

【醋泡黑豆】

食材配方很簡單：300克黑豆（選綠芯的），8個核桃的分心木，一小瓶陳醋，再加一個乾淨的玻璃罐。

做法也不複雜：先把分心木和黑豆洗凈，黑豆瀝干後用小火干炒至表面開裂，放涼後和分心木一起放入玻璃罐，倒入陳醋沒過豆子，密封放置一周後即可食用。

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這黑豆吃起來軟糯帶點酸甜，還有淡淡的核桃香，當零食吃還挺不錯。我老公也跟著吃了，說感覺精神好多了。