3個雞蛋澆在洋蔥上,簡單製做一下,沒想到這麼好吃,天天吃都不膩!

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洋蔥是一種特別常見的蔬菜,營養價值很高。春天多吃洋蔥好處多多,今天分享一款簡單美味的新做法,零難度,新手一次成功。

【所需食材】2個洋蔥,3個雞蛋,2根青椒,半根胡蘿蔔,鹽,胡椒粉,生抽,3勺麵粉,3勺澱粉,食用油

【製作步驟】

1、洋蔥切成4瓣,浸泡2分鐘,切成絲。青椒切絲,胡蘿蔔切絲。青椒和胡蘿蔔一是搭配色彩,二是搭配味道,三是更營養。

洋蔥切絲

青椒切絲

胡蘿蔔切絲

2、雞蛋打散,倒在洋蔥上。加鹽、胡椒粉、生抽、3小勺澱粉、3小勺麵粉,攪拌成沒有乾麵粉的糊狀。

3、電餅鐺開上下開關,選餡餅模式,刷一層油,倒入菜糊攤平,再撒一點黑芝麻點綴。

4、蓋蓋烙4分鐘,再藉助盤子或篦子翻面,再烙4分鐘,兩面金黃即可出鍋。餅子可以不用攤的太厚,會更容易熟。

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