五花肉這種做法有做過嗎?比紅燒好吃,入口即化,做法超簡單!

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粉蒸肉這道菜糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以香菇、老藕、南瓜、紅薯、馬鈴薯等配菜。

今天我們做的是馬鈴薯版的,因為家裡面的人比較喜歡吃馬鈴薯,大家喜歡吃其他菜的也可以加上的哦。

粉蒸肉可以說是一道全家人都適宜吃的好菜啊,孩子也是非常喜歡吃的。

粉蒸肉

食材準備:

五花肉500克,蒸肉米粉200克(可以用小米粉或者大米粉)鹽,生抽(醬油)2勺,薑1塊,料酒1勺,馬鈴薯1-2顆,雞粉5,蔥

做法步驟:

1、備好食材,五花肉切厚片

2、五花肉裡放入鹽、雞粉、料酒、生抽(醬油)、油、豆瓣醬、薑片;

3、放入蒸肉米粉抓勻,讓每一片肉都裹上米粉,放置20分鐘入味;

4、馬鈴薯去皮切塊,盤底先放肉片,再放上馬鈴薯,再放肉;

5、放入蒸鍋,中火蒸1個小時,蒸好的肉撒蔥花即可出鍋;

6、酥軟鹹香的粉蒸肉.

看看人家怎麼做的吧!▼

影片來源:YOUTUBE