首頁 生活 教你簡單煮出好吃的洋蔥燒雞...

教你簡單煮出好吃的洋蔥燒雞腿!健康又美味!

洋蔥燒雞腿,一道大人小孩都喜歡的簡單料理!記得小時候媽媽常做這道,洋蔥生吃會帶點辛辣的口感,不過煮熟後反而會釋放出甜味,加上肉質較嫩的雞腿一起紅燒,好吃到讓人吮指,再搭配白飯一起吃剛剛好~而且洋蔥富含了硒元素,是防癌抗衰老的最佳食品!

雞腿的料理百百種,可以煎、炸、滷、熬湯,怎麼做都美味可口,而今天教大家的是如何做出好吃的洋蔥燒雞腿!

其實料理的方法很簡單,只要掌握時間、火侯把握對了,一道香噴噴的洋蔥燒雞腿就可以上桌囉!

趕快來看看吧:

先將老薑切成薄片,再來切蔥花、辣椒切成斜段,另外再切一點辣椒碎,接著將洋蔥切成大塊,完成準備工作後就可以開始料理了。在平底鍋中倒入一些橄欖油並轉中小火,辣椒、薑片、蒜頭一起下鍋煸炒出香氣。重頭戲來囉!將雞腿放入爆香後的鍋中,將兩面煎至焦香,這時雞腿就可以先起鍋。

接著將切好的洋蔥通通下鍋,拌炒一下稍微將它鋪平後,接著把雞腿都放進去,淋上醬油(4大匙)、冰糖(1/2匙)、黑胡椒(1小匙),倒上米酒(80cc),蓋上鍋蓋,讓它燉煮20分鐘。20分鐘到了,打開鍋蓋再將雞腿都翻面,繼續燉煮15分鐘,時間到後,撒上蔥花及辣椒碎就完成啦!香味四溢的洋蔥燒雞腿就可以上桌囉~

一起看看人家是如何料理的吧!▼

影片來源:YOUTUBE-Amyの私人廚房