蝦咪!早餐吃烤土司「超過一片就會致癌」專家表示「加熱後恐生這2關鍵致癌物質」

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在早期台灣人的早餐可能都是稀飯配上肉鬆,不過現在西式文化引進後,台灣人也開始流行起早上起來吃片烤土司配果醬或是荷包蛋,但你們知道嗎?其實烤土司並不能常吃,而且只要吃超過一片就可能會得到癌症啊!!

在台灣除了早餐會吃烤土司外,大家在中秋節烤肉也常會吃吐司夾肉,但現在卻傳出烤土司並能常吃不然會致癌,對此食藥署說,因為吐司加熱後會產生單氯丙二醇、丙烯醯胺這兩種物質,對人體有害,所以建議民眾盡量少吃!

相信很多人都不知道什麼是單氯丙二醇吧!他就是食品製作或是烹飪的過程中,像是奶油油炸或是燒烤中自然產生的物質,而丙烯醯胺則是澱粉再加熱下產生梅納反應後的物質

而且根據報告顯示這兩種物質都有讓人體更加有機會得到癌症,所以食藥署才會建議民眾少吃烤土司,如果你每天真的都要吃的話那們至少一天一片就好不要多量,不然你的身體恐怕會比一般民眾更加容易得到癌症!

看到這篇新聞的時候真的覺得太恐怖了!想不到每天早餐吃烤土司竟然也會提高得到癌症的機率,現在到底還有什麼食物是可以吃的啊!

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