膽固醇高易腦梗!真正膽固醇大戶「不是豬大腸」而是它 醫生「不想腦梗偏癱」盡量少碰

1749

隨著現代人生活方式的改變,腦梗的患者越來越多,研究表明,身體內膽固醇水平的升高(高血脂)是腦梗的主要禍根之一。

腦梗一旦發生,輕則一過性肢體無力、言語不清,重則癱瘓、甚至危及生命,給家庭和社會都帶來很大負擔!為此,國家倡導提升全民健康素養,以預防腦梗發生。在各方宣傳推動下,大家對身體健康是越來越重視了,並開始控制食物中的膽固醇的攝入,預防高血脂的形成。

相信在大多數人的固有印象中,都會認為動物內髒的膽固醇含量較高,而豬大腸又是動物內臟中膽固醇含量的佼佼者吧?但今天筆者要告訴大家,真正的膽固醇「大戶」並非豬大腸,而是另一種豬大腦!

豬大腸不是膽固醇 大戶

我們日常生活中的食物無論是雞蛋、豬牛羊肉還是動物內臟,都含有一定量的膽固醇,例如每100g雞牛羊豬肉中的膽固醇含量大約為60-85mg,而100g動物內髒的膽固醇含量大約為100-400mg,這的確比一般的肉類要高,而大家認為的「佼佼者」豬大腸,每100g膽固醇含量也就是130-150mg,所以並非是最高的。

 

研究發現動物的腦組織才是膽固醇「大戶」,比如豬腦花,每100g豬腦花,膽固醇含量高達2000mg以上。在生活中許多人迷信吃啥補啥,所以不少人為了補腦都喜歡吃腦花,如果經常吃腦花,不但對補腦幫助不大,還很容易導致高膽固醇血症,反而可以誘發動脈粥樣硬化,導致腦梗發生的可能!

 

 

除了飲食之外,還要這樣做才能有效預防腦梗

預防高膽固醇血症是預防腦梗的措施之一,但僅僅從飲食上限制膽固醇攝入是遠遠不夠的,因為有些人在體質上就是慢代謝型,也就是我們俗稱的「易胖體質」,所以即使攝入很少的膽固醇,也可能發生高膽固醇血症。腦梗屬於心腦血管疾病之一,要預防腦梗,必須從遠離心腦血管危險因素開始,所以還要從以下幾方面去做。

 

 

1. 戒煙

煙草的煙霧中含有200多種有毒有害物質,至少有69種物質具有致癌作用,吸煙可使血管內皮功能損傷,導致動脈粥樣硬化、斑塊不穩定和血栓形成。研究發現,吸煙使腦梗的發病相對風險增加90%,所以預防腦梗發生首先需要戒煙。

 

 

2. 限酒

2018年WHO已經明確表明,飲酒沒有「安全值」,只要飲酒無論多少都對健康產生不良影響。特別對於高脂血症的患者而言,即使少量飲酒,也會導致血液中脂質水平進一步升高,導致腦梗的發病風險升高,所以應戒酒或嚴格限制飲酒。

 

3. 運動

長期身體活動不足會導致超重和肥胖,而超重和肥胖會為身體帶來高血壓、高血脂和高血糖,從而增加心腦血管疾病的發病風險,而大量研究已發現,身體活動量與心腦血管疾病的發病和死亡風險成反比,活動越大,心腦血管疾病發病風險越小,但建議量力而行。

總之,預防腦梗,除了控制三高,還需要注意改善生活方式,而飲食上控制高膽固醇攝入非常關鍵,相信大多數人都想不到,動物的腦組織會含有如此高的膽固醇吧?所以醫生再次提醒,預防腦梗,動物的腦組織要盡量少碰!

 

 

40歲女腦梗離去!醫生:不聽建議「過量吃一味調料」導致血管堵塞 不想腦梗做好5件事

 

劉女士今年40歲,平常飲食上非常重口味。近期,她出現了反覆咳嗽的現象,原以為只是普通的感冒,但卻持續了2周沒有好轉。

在丈夫的敦促下,劉女士才去醫院檢查,結果得知,她患上擴張型心肌病——也就是心臟變大了。

醫生經詢問得知,重油重鹽的飲食習慣,是引起劉女士發病的誘因之一。

經過一段時間的治療,劉女士的癥狀有所緩解,醫生建議繼續住院觀察幾天。但劉女士執意出院,依舊延續了往常的飲食習慣,每天攝入的鹽分含量非常高,誰知3個月後,劉女士就突發腦梗塞,搶救不及時離世。

 

一、高鹽飲食,傷全身

1、易引起高血壓

高鹽飲食是導致高血壓發生的誘因之一,攝入鹽分過多會導致體內水鈉瀦留,引起血容量增加,並且會導致細胞內鈉離子水平增加,引起細胞水腫、血管腔狹窄等,從而導致血壓升高。

2、腦血管疾病

除了高血壓間接導致的心腦血管疾病之外,近年來,發現一種被稱之為「腸腦軸」的反饋機制,腸道通過免疫系統和大腦進行溝通。

而高鹽飲食會使腸道內發生劇烈的免疫變化,導致大腦受到自身免疫系統的攻擊,從而損傷腦內血管,傷害腦部健康,易導致認知障礙出現。此外,牛皮癬、類風濕性關節炎以及炎症性腸道等疾病,也和這個機制有關。

3、易誘發癌症

胃癌是我國患病率和死亡率排在前三位的腫瘤,誘因之一就是高鹽飲食。2016年,國內有一項科研報告指出,經常食用高鹽飲食會增加發生胃癌的風險。長期高鹽飲食會刺激胃粘膜,引起萎縮性胃炎發生,而後者和胃癌的發生有非常密切的關係。

 

二、這樣用鹽好處多

在生活中,建議做菜時使用鹽勺。中國疾控最新發表的一項研究顯示,平時做飯使用2克限鹽勺的人,3年後平均每天的食用鹽攝入減少了3.49克,而不使用限鹽勺的人平均僅減少了2.2克。這些使用限鹽勺的人群,3年後血壓降低的幅度也更明顯一些。

除此之外,建議在生活中可以使用多種調味料,如醋、檸檬汁以及蔥姜等,這些食物可以有效減少鹽分不足帶來的口感降低問題。

延伸:碘鹽有害健康?

在網路上有很多文章說「吃碘鹽有害健康」,這其實是個非常不科學的說法。碘鹽被稱之為「智力元素」,是維持體內甲狀腺功能正常的必須元素,缺碘會引起一系列疾病出現,對於不同時期的人群會帶來不同的危害。

絕大部分人群都需要食用加碘鹽,除了兩類特殊人群:①本身處於高碘地區的人群;②甲亢患者。這些人群不建議額外食用加碘鹽,除此之外的其他人群,都需要食用加碘鹽來補充碘元素。

鹽分是我們身體所必須的一個元素之一,但一定要注意不要過量攝入,要保持健康的攝入鹽分量。