不外傳的「蒜蓉醬」配方曝光,人氣聖凱師還教你做超簡單「蒜蓉蒸蝦」!

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喜歡吃蒜頭的人,可千萬不要錯過這個蒜蓉醬的做法,過程簡易而且成品非常香,還可以放進冰箱裡面冷藏,要吃的時候,直接拿出來挖一匙超方便的啦!

用料如下:

剝皮過的蒜頭 適量

八角 2個

桂皮 1塊

香葉 2片

紫皮洋蔥 1小塊

蔥白 1段

食用油 適量

鹽 適量

白糖 少許

做法步驟

1、先把大蒜的皮剝掉,用清水洗過之後,再用廚房紙巾把水分吸乾就好了!

2、再來把蒜頭放進調理機裡面打碎。

3、然後把蔥白的部分切成絲狀,洋蔥切成片狀,越細越好。

4、再來把過子裡面放油,然後開火。

5、把油燒熱之後,就可以把準備好的材料都放進去,小火慢慢炸。

6、接著把油溫慢慢拉高。

7、等到有香味出來的時候,先把八角跟桂皮香葉拿出來。

8、剩下的洋蔥根蔥白繼續慢慢炸。

9、炸到蔥白有點焦焦的時候,就已經差不多了!

10、然後把洋蔥跟蔥白瀝乾摨出來。

11、把油先放在旁邊放涼,然後另起一個鍋,把剛剛打碎的蒜頭放進去,小火慢慢炸。

12、在炸的時候,人一定要守在鍋子旁邊攪拌,避免焦掉。

13、然後蒜頭也炸的差不多的時候,就可以自己決定要關火,或是要再炸的焦一點。

14、最後再依序加入鹽,白糖,香油炒一炒就可以了。

15、然後拿一個乾淨沒有水的容器,把這些都裝起來,放涼之後冰進去冷藏裡就可以嘍!

最後附上聖凱師超簡單的「蒜蓉蒸蝦」配方,只要家裡有電鍋就可以輕鬆完成,不用花很多時間就可完成這道美味料理啦!

影片來源:YouTube

影片出處:ShareU趣味新聞